La periodista María Estela Girardin lanzó el mes recién pasado su libro Bitácora de Turismo Emprendedor: Tips para los que trabajan y viven del turismo en Espacio Bustamante, en Santiago.
Desde Arica, la última frontera, hasta Punta Arenas sin Boric, el libro Bitácora de Turismo Emprendedor reúne 21 rutas y temas con tips especialmente pensados para los que viven y trabajan en turismo. Nació del curso radial Turismo Emprendedor que la periodista chilena María Estela Girardin emitió durante un año dentro de la Academia de Emprendedores – AdemLatam – de Radio ADN Chile. Por eso, es un libro que se lee y también se escucha. Y pueden descargarlo gratuitamente en la web www.estelagirardin.com
Cada ruta describe brevemente el episodio y sus protagonistas, da algunos tips especialmente nacidos de esa ruta o tema, y deja el link al episodio disponible en Spotify. De esa forma, ofrece múltiples formas de lectura y escucha en una especie de picoteo viajero, sabroso y útil para entender el ecosistema turístico chileno 2021 – 2022.
Los tips viajeros
Todo hotelero, guía, cocinero, dueño de bar, gerente o promotor turístico sueña y une piezas sueltas de un viaje que plasma en una carta de restaurant, en los muebles que elige para sus habitaciones o en el nombre con el que bautiza su empresa. Estos tips buscan ampliar ese viaje e inspirarlos a seguir creciendo y aprendiendo.
El libro reúne más de 70 tips para emprendedores turísticos. Como señala María Estela: “Los tips tienen el valor de haber nacido de cada clase de Turismo Emprendedor, mi clase como experta en viajes y gastronomía dentro de la Academia de Emprendedores de ADN Radio Chile. Y lo digo porque nunca pensé que todos esos tips que dejaba en las notas de episodios del podcast, que en el fondo eran mi manera de complementar clases de 10 minutos y donde nunca, nunca me sobraba tiempo, iban a terminar en un libro que tiene la particularidad de que se lee y se escucha. Los tips son a veces consejos útiles, y otras veces son reflexiones o conclusiones que pude tomar después de hablar con los emprendedores. No hay nada que no haya reporteado en terreno o – dada la coyuntura covid19 – por entrevistas telefónicas. Todo está lo más actualizado posible. Sin la disposición y generosidad de los que trabajan en turismo, más mi experiencia periodística y de consultora en turismo y gastronomía, nunca hubieran surgido un libro así y por eso es gratuito. Ojalá lo usen y lo discutan”.
Lanzamiento con conversatorio
La elección de Espacio Bustamante en plena zona cero de Providencia, y que abrió sus puertas como café, galería, cowork y espacio cultural en enero de 2022, se alinea muy bien con el espíritu de la Academia de Emprendedores de ADN Radio Chile que conduce Leo Meyer. Por eso el primer lanzamiento en Santiago se hizo en Espacio Bustamante, un lugar que habla de comunidad y de hacer ciudad de una forma muy similar a lo que busca esta Bitácora descargable y gratuita. Y también por eso incluyó un conversatorio con algunos de los emprendedores incluidos en los episodios de Santiago como Café en crisis; Libertad con Compañía o Cumpleaños feliz Santiago.
La idea fue llevar este mensaje y abrir conversaciones entre los emprendedores turísticos de todo Chile. Por eso, María Estela seguirá moviéndose por varias zonas y regiones del país. La invitación está hecha. Cualquier contacto para llevar esta Bitácora y compartirla pueden encontrarlo en www.estelagirardin.com
María Estela Girardin, @estela_girardin periodista chilena con más de 15 años dedicados a difundir destinos, sabores y, sobre todo, mostrar el rostro del turismo. Escribió 8 años en Revista In, otros 4 años en La Tercera Viajes, también en Revista Caras y Rusticae. El 2015 abrió su blog whereismeg y el 2020 – en plena pandemia – inició su primer podcast Manda Fruta @mandafrutapodcast.
